Healthy food!

De afgelopen tijd ben ik steeds gericht op zoek naar healthy recepten. Ook heb ik een aantal superfoods waaronder chiazaad en lijnzaad in huis gehaald. Ik eet lang niet altijd helemaal ‘clean’, maar sommige recepten zijn echt de moeite waard. De recepten die ik nu met jullie deel komen van www.optimavita.nl. Marloes is dietiste en schrijft ontzettend leuk over een gezonde leefstijl. Hier haal ik veel inspiratie vandaan. We beginnen met een recept wat ik vanmiddag probeerde: Een heerlijk gevulde wrap

 

Wat heb je nodig?
– 100 gram gerookte kipfilet in blokjes
– ijsbergsla (naar wens)
– meergranen wrap: deze vullen beter dan een gewone
– 1 tot 2 eetlepels yoghurt
– komkommer
– peper
– ui (ik heb 2 uienringen gebruikt)

Om te beginnen snij je de gerookte kip in blokjes, de appel in stukjes en de uienringen. Dit doe jebij elkaar in een grote kom.

2014-11-10 11.49.00

 

 

 

 

 

 

 

 

Daar doe je de eetlepels yoghurt en peper bij, waarna je het door elkaar roert. De yoghurt moet over het hele mengsel verdeeld zijn.

 

2014-11-10 11.50.31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vervolgens haal je een wrap uit de verpakken en stop je die 20 seconden in de magnetron om de wrap soepel te houden.

2014-11-10 11.51.11

 

 

 

 

 

 

 

In de tussentijd kan je mooi de komkommer snijden en de sla wassen.

 

2014-11-10 11.49.08

 

 

 

 

 

 

 

 

Wanneer de wrap klaar is kun je hem gaan vullen. Als eerst doe je er wat blaadjes sla op en daarna de plakjes komkommer.

2014-11-10 11.52.43

 

 

 

 

 

 

 

 

Om het af te maken schep je er wat van het kipmengsel op en vouw je de wrap dicht. Ik had een kleine wrap dus hij zat al snel vol. Uiteindelijk heb ik twee kleintjes gegeten.

2014-11-10 11.53.23

2014-11-10 11.54.11

 

 

En klaar is je heerlijke wrap met een geweldige vulling. Voor mij was echt even heaven op een bordje! Bijkomend voordeel was dat ik de hele middag geen trek meer heb gehad.  Ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Morgen een zelfgemaakte granola, ook van www.optimavita.nl!

 

Alle eer gaat uit naar Marloes die dit geweldige recept heeft bedacht!

Eet smakelijk!
Liefs, X

Continue Reading